Das Weingut

IMG 05202Leben und Arbeiten in und mit der Natur – mitten im Herzen der Natur und doch weit weg von Konvention und Massenproduktion liegt unser kleines, feines Weingut in Weinstadt-Schnait mit nur 1,5 Hektar Rebfläche. Jeder Rebstock, jede Traube ist uns persönlich bekannt – kein Wein verlässt unser Haus, ohne dass wir ihn von Anfang an begleitet haben.

 

 

 

 

Leben und Arbeiten in und mit der Natur – unsere Weine sind echte Charakterköpfe –Weintrauben genau wie wir. Sie stammen aus Einzellagen, wachsen naturnah, mit viel Raum zur Entfaltung und werden mit echter Handarbeit und ganz viel Herzblut vinifiziert. Was bei uns ins Glas kommt, ist das Ergebnis nachhaltiger Bewirtschaftung, individueller Entscheidungen und ehrlicher Überzeugung – ganz ohne Bürokratie oder staatliche Unterstützung. 

80 % unserer Rebsorten sind PIWIs – pilzwiderstandsfähige Reben, die weniger Pflanzenschutz brauchen und dadurch Boden, Wasser und Tierwelt schonen. Echter Umweltschutz beginnt für uns im Weinberg – nicht auf dem Papier.

 

 

 

 

IMG 0542Leben und Arbeiten in und mit der Natur – unsere Reben wachsen in einer Höhe von etwa 1,70 Metern – das ist nicht nur rückenschonend bei der Arbeit, sondern bringt auch viele Vorteile für die Reben selbst: mehr Bodenbeschattung, bessere Luftzirkulation und gesunde Trauben, die sich ungebremst und ganz natürlich entwickeln dürfen. Und das schmeckt man!

Unsere Weine dürfen sie selbst sein. Manche sind unfiltriert, andere mit Restsüße – alle mit milder Säure dank biologischem Säureabbau. Wir lassen ihnen die Zeit, die sie brauchen, und geben ihnen die Bühne, auf der sie glänzen können.

 

 

 Weinflaschen Wissmann Stilz

 

Leben und Arbeiten in und mit der Natur – unser Stil verändert sich, weil auch wir uns weiterentwickeln. Unsere Weine sind ein Spiegelbild unserer Arbeit, unserer Haltung und unserer Leidenschaft. Sie begeistern nicht durch Gleichförmigkeit, sondern durch Charakter, Tiefe und Lebensfreude.

Wenn du einen Wein suchst, der mehr kann als nur gut schmecken – der Werte, Verantwortung und Persönlichkeit in sich trägt – dann bist du bei uns genau richtig.

 

 

 

 

 

 

Bild Hermann

Leben und Arbeiten in und mit der Natur -

Weine mit Mehrwert. Weine mit Stil. Weine fürs Leben.

 

dafür ist er verantwortlich:

Hermann Stilz, der Chef unseres Hofes!